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寻找津城最好喝的焦糖玛奇朵

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发表于 2016-1-15 15:18:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
在寒冷的冬日,如果你不想远游,那么窝在城市里,找一间个性的咖啡馆,约上朋友共度周末,也是不错的选择。

在咖啡控眼中里,每种咖啡都有特定的含义,而焦糖玛奇朵正是冬日甜蜜的象征。记者走访了津城多家颇具个性的咖啡馆,为大家寻找津城最甜蜜的印记。

A猫主题咖啡会馆

关键词:高端、名贵猫

试营业才几天,位于时代奥城的天津首个猫主题咖啡会馆已经门庭若市,前来观赏名贵猫和品咖啡的顾客越来越多。猫主题咖啡会馆主要针对高端消费群体,走的是奢华高档路线。

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

猫主题咖啡会馆试营业期间实行半价,咖啡价格集中在50元至80元。据咖啡师透露,该店咖啡最大的特色在于咖啡豆是进口生豆,并由专门的公司经过深度烘焙而成,不仅新鲜,苦度和酸度也拿捏得很好。焦糖玛奇朵正是用进口生豆烘焙后制作而成,苦中带有焦糖的甜味,奶泡充足,很好喝。

40只名贵猫咪作陪

猫主题咖啡馆内除了咖啡,最引人注目的便是猫咪了。老板何小姐是资深的爱猫族,七年前买下了28只德国纯种名贵猫。经过细心呵护,种猫诞下了12只小猫,目前猫咪总数达到了40只。这里猫咪主要以波斯猫、异国短毛、苏格兰折耳、孟加拉豹猫等品种为主。猫咪性情温和,与人亲近。

何小姐告诉记者:“来的客人都是志同道合的爱猫族,各年龄层次的人都有。”喝咖啡的同时有猫咪陪伴,或许会成为都市白领释放压力的新选择。

在装修方面,猫主题咖啡会馆以雍容华贵的黄色为主调,配合昏黄的烛光和薄纱的落地窗帘,营造出神秘、浪漫的氛围。顺着旋转的木质楼梯上楼,记者来到了二楼宴会厅,二楼空间开阔,光线很好,适合举行主题宴会。

B咖非颂

关键词:专业、温馨、二人世界

位于重庆道的咖非颂声名远播,通常在14:00开门,当记者13:50赶到时,发现门口已经有咖啡迷早早来到等候。

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

“咖啡是一门精致的艺术,我们志在做专业的意式咖啡。”这里的老板告诉记者,“咖非颂的焦糖玛奇朵在制作工艺上进行了改良,先用焦糖打底,然后让浓缩咖啡和奶充分的融合,最上层用巧克力酱拉花。这样做的好处是奶泡非常绵密,并呈现出金黄色,避免了奶泡过快的扩散。口味偏甜,咖啡香味很足。”

边看电影边喝咖啡

刚走进门,浓郁的咖啡香便扑面而来。屋里暖气很足,橘红色的实木地板配上暗红色的印花沙发,加上墙壁上色彩浓艳的油画和桌子上的复古台灯,顿时让你觉得好像回到了自己的家。

记者看到,咖非颂共有三层,六间房。每间房的定位都不一样,这使得咖非颂成为集会议、咖啡、甜点、私人影院的商务综合体。据介绍,这里的顾客以咖啡族、情侣、商务人员居多。咖啡价格公道,大部分价格为三四十元一杯。

来到二楼半,记者看到了装修别致、设计温馨的私人影院,这里有一百多部电影供顾客挑选,也可以放映客人自带的电影。下午开门后不久,记者已经看到三对情侣为私人影院而来,建议大家提前预订。走上三楼,除了商务会议室外,记者看到了阳台上的阳光房。这里空间较大,阳光充足,适合喜欢晒太阳、热爱阅读的人。

C老友记咖啡小厨

关键词:美剧、海魂衫、绿色森林

如果你钟爱美剧,如果你有海魂衫情结,如果你羡慕《老友记》里真挚的友谊,那位于时代奥城的“老友记”就是一个朋友聚会聊天的好去处。

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

“老友记”不光名字奇特,咖啡也好喝。咖啡师付先生说:“这里的咖啡多在20元至30元,主打焦糖玛奇朵和拿铁。”与别家相比,该店的焦糖玛奇朵拉花样式更多,奶味偏重,焦糖较多,味道偏甜,适合喜欢甜口的顾客。此外,老友记有很多西式简餐,推荐罗宋汤和红烩牛肉饭。"

白领、美剧控最钟爱的咖啡馆

身处忙碌都市生活的我们需要安逸闲适的地方来消遣。进入店内,记者看到墙壁上挂着梵高的画作,落地窗也手绘了向日葵。装修风格上,老友记以绿色为主调,绿色的墙壁、绿色的格子铺、绿色木质桌子都给人森林般的亲切与舒适。拐角处书架上放置了各种书籍,尤其以摄影、电影、小说类居多。店员都穿着海魂衫,贴心地为客人服务。

记者发现,老友记的菜单和饮品名字独具特色。菜单采用废报纸式的怀旧模式,饮品以美剧或者电影的名字命名,比如《暮光之城》、《美国往事》、《最好的时光》等。看到这些名字,恐怕多数人都很好奇想要尝一尝。

老友记比较适合朋友聚会,主要的顾客是时代奥城写字楼的白领和慕名而来的咖啡控。点一杯咖啡,靠窗而坐,享受午后的阳光,翻看一本喜欢的小说,任由时间匆匆过。

D31杯咖啡

关键词:玩偶、浪漫、爱心

31杯咖啡坐落在常德道,可以用“小巧玲珑”来形容,布置得紧凑而不失格调。点一杯咖啡,缩在柔软的沙发里,你会发现时间可以走得很慢,生活可以很慵懒,人生可以很享受。

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

这里的咖啡价格大都在30元左右。焦糖玛奇朵是该店的特色,用进口的咖啡豆泡制而成,味道苦中带甜,酸中带腻。据店主介绍,“31杯这个名字寓意一天一杯咖啡,让咖啡与你相伴,让快乐与你相伴。来店的都是老顾客,虽然这里换过店主,但是风格仍旧被坚持下来。”

和哆啦A梦一起回忆童年

推开门,最吸引人眼球的是右墙壁上的大幅彩绘五大道地图,这是店员们共同的成果。环顾四周,记者发现,店里有很多的玩偶和哆啦A梦机器猫,很多来这的顾客都是哆啦A梦迷,这个地方是否勾起了你童年的回忆?

再往内走,记者看到,右边墙壁是由黑色杯子和白色杯子摆出的“I ? 31”,左边则挂满了写有客人留言或者愿望的精致书签。忽然间,你会感觉到,这是一个注重精致细节和充满艺术气息的地方。店内可以无线上网,还有一只招人喜欢的大黑猫。

E聚点咖啡

关键词:随性、性价比高、多国文化

聚点咖啡位于天津大学对面,向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国,是一位演员,在从事演艺事业的同时经营咖啡馆,旨在营造轻松随性的氛围。

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵,奶泡约占了三分之二,拉花是传统的方格图案,味道以香甜为主,奶味较重。虽然价格便宜,但是味道一点也不逊色,值得品尝。在这里,你还可以吃到由老板秘制配方制作而成的纯正美式曲奇。

融合多国文化的咖啡馆

20:00,记者来到聚点咖啡,推开门便听到笑声迎面而来。聚点主打橙色调,墙上挂着老板娘自己的画作。因为是星期六,所以客人较多,但是大家都沉浸在自己的乐趣里,热闹却互不打扰,让人感受到轻松快乐的气氛。

吧台上方的黑板上写着各种咖啡的价格。记者看到,这里的咖啡价格优势非常明显,都在20元左右。顾客群体主要以南大、天大的学生和周边的白领为主。

如果要说聚点最独特的地方,应该是融汇了多国文化。“店里有很多外国朋友,周二举办英语角,周三举办中文角,周六举办日语角,是一个隐形的高级语言训练班。周五晚有专门的乐队驻唱,如果你愿意,也可以一展歌喉,为大家献上一曲。”店员小刘告诉记者。

F佐客咖啡

关键词:文艺范儿、创意

佐客咖啡毗邻天津美术学院,是一间艺术气息十分浓厚的创意咖啡店

独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

佐客咖啡的口味确实不错。店员告诉记者,无论是选材,还是制作过程,佐客都有很严格的要求。

“店主经营传统咖啡,焦糖玛奇朵的拉花为经典的网格图案,虽然在造型上没有多大的变化,但是口感上却和别家不一样。我们选用优质的全脂牛奶,奶泡更细腻。”店员说。

记者尝了尝,感觉这里制作的焦糖玛奇朵的香味十足,口感偏苦,但是味道不错。

艺术氛围最浓的咖啡馆

虽然佐客店面不大,但是每一处细节都能看出老板的用心与独到。经常更新的时尚类杂志、特制的绿色大木门、精选的抱枕和桌布、角落里那艘小木船以及头顶上方悬挂的娃娃等装饰更像是一个小女人的家。店里出售创意感极强的饰品、笔记本和画作。流连于此的顾客常常能有意外的收获,淘到喜欢的物品。

佐客咖啡的价格多在25元至30元之间,属于比较划算的咖啡馆,长年下来形成了比较固定的消费群体。顾客以天津美院的老师、学生、留学生为主,并且大多是回头客,足以见出这里的吸引力。

此外,与别的咖啡店相比,佐客出名的不仅只有咖啡,还有鸡尾酒,不光种类齐全,如果你有兴致,还能自发调制一些新口味。
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