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全国咖啡日 一家初创公司希望您浸泡您的Java

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发表于 2019-9-30 10:38:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人弄清楚如何在茶袋中冲泡咖啡只是时间问题。
刚好在国家咖啡节到来的时候,新近启动的“从农场到杯子”创业公司Steeped,Inc.该品牌采用了一种字面研磨法(因此得名),保证了与传统啤酒相同的口味。硝基密封的Steeped袋具有由可再生和可堆肥材料制成的包装,可在不使用机器的情况下提供随身携带的咖啡。

还请参见:Devoción创始人Steve Sutton讨论咖啡,他如何向农民付款

尽管速溶咖啡受到了污名化,但该公司表示,您需要做的就是在热水中浸入袋子五分钟,以“使咖啡散发出独特的风味。”

陡峭的创始人乔什·威尔伯(Josh Wilbur)想要创造一种可持续的,一次性食用的啤酒,而没有大多数消费者难以回收的铝制容器。这项发明花了他七年的时间推向市场,并于去年四月的特种咖啡博览会上获得了“最佳新产品”奖。据该公司称,专有系统“通过定制的全浸入式过滤器提供新鲜烘焙的,预先分配的,精密研磨的,微批次的咖啡。”

威尔伯说:“高级咖啡烘焙商不愿提供一次性包装的特种咖啡豆,因为几乎不可能保持磨碎的咖啡新鲜,这很快就会破坏口味。”“使用我们的硝基密封袋,氧气将被氮气替代,因此咖啡可以保持新鲜感,就好像它是瞬间之前磨碎的一样。”

与第三波咖啡机芯要求消费者执行讨厌的冲泡方法(例如倒出)不同,Steeped注重便利性。“在煮咖啡之前,您不需要进行化学反应,”威尔伯解释说。

尽管准备工作似乎有些皱眉,但是这家总部位于圣克鲁斯的公司似乎也赢得了最大的咖啡势力。《咖啡师杂志》(Barista Magazine)最近的一篇评论指出,“浸泡咖啡”可能只是我们在路上冲泡咖啡的新途径之一。”

当然,如果没有订阅服务,Steeped会提供多种口味和工具包,这将不会成为千禧一代友好的品牌。

陷入困境是新兴咖啡浪潮的又一个例子,该浪潮着重于创新和环境可持续性。该公司在咖啡和高科技行业的交汇中不断发展,其中包括无豆咖啡的开发,以利用咖啡因爱好者对咖啡豆的热爱。


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